기업 소개
부산 사직동에 위치하고 있는 반건조 생선 전문점 생선대장입니다. 제수용 생선(조기, 돔, 민어 등), 반찬용 생선(참조기, 적어, 가자미 등)을 판매하고 있습니다.
생선대장에서는 최상품의 재료에 저희만의 노하우를 더하여 신선하고 맛있는 반건조 생선을 만들고 있습니다. 생선대장의 반건조 생선은 국내산 천일염을 사용하여 저염으로 간 하고 최적의 조건으로 건조하여 풍미 가득하고 뛰어난 감칠맛이 특징입니다.
항상 고객님의 입을 즐겁게 해 드릴 수 있도록 노력하겠습니다.
주요 제품
반건조 두절 참조기
참조기는 제주 근해에서 잡아올린 100% 자연산입니다. 고소한 풍미, 부드러운 감칠맛으로 누구나 즐길수 있는 생선입니다. 깨끗하게 손질, 두절하고 반건조해 손쉽게 조리하실 수 있으며, 간수를 뺀 국내산 천일염으로 저염간을 하여 우리아이가 먹기에도 건강한 생선입니다.
반건조 제수용 돔, 조기, 민어 세트
차례상을 위해 멀리 나가지 않으셔도 됩니다. 생선대장의 반건조 제수용 세트는 크기별로 3종 제수용 세트를 한번에 구매하실 수 있도록 마련하였습니다. 담백한 맛이 일품인 국내산 참돔, 쫀득한 닭다리살 같고 더욱 맛있는 적돔, 윤기가 흐르고 감칠맛이 뛰어난 민어조기, 차례상 품격을 책임지는 국내산 참민어까지 준비되어 있습니다.
반건조 두절 홍우럭
홍우럭은 홍감펭이라고도 불리며, 제주도와 남해바다에 서식하는 국내산 생선입니다. 양식이 되지 않아 100%국내산이며, 살이 통통하고 검은우럭보다 부드러우며 담백, 고소해 어른, 아이 모두 좋아하는 생선입니다.
두절 손질 및 반건조하고 국내산 천일염으로 저염해 조림이나 구이로 드시면 좋습니다.